21 novembre 2018

yaourt banane noix de coco

Je poursuis sur ma lancée des desserts maison avec un yaourt que j'adore. Le yaourt à la banane noix de coco ! J'aime vraiment beaucoup cette association de parfums. Le goût prononcé de la banane est adouci par la noix de coco. De plus, ça change du classique yaourt maison à la confiture que j'apprècie d'ailleurs aussi...la gourmandise me perdra ! J'ai pris l'habitude le mercredi matin et le dimanche de consacrer une bonne demie heure à préparer des desserts pour la semaine. Les enfants aiment beaucoup, quant à moi, je suis... [Lire la suite]
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18 novembre 2018

Dessert lacté aux fruits rouges

Il y a un bon moment que je ne suis pas venue ici... Pas le temps en ce moment de coudre, pas le temps de partager, pas le temps de grand chose. Alors parfois quand le temps passe et nous échappe, il faut savoir dire stop et prendre ce temps pour faire ce qu'on aime. Je me pose donc derrière l'ordi, non pas pour travailler mais pour partager une bidouille maison. Les bidouilles maisons naissent surtout dans la cuisine par les temps qui courent . Autant dire que ma machine à coudre est au repos... Les casseroles s'en réjouissent... [Lire la suite]
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21 janvier 2018

C'est dimanche, on cuisine !

Je métais promis de ne plus cuisiner des macarons ! A chaque fois, ça se terminait en "caca nerveux "avec trépignements de pieds, grossièretés, et puis claquage de tablier. Alors, je m'étais jurée de ne plus y revenir ! Et puis il y a eu ce mercredi...ce mercredi où j'ai suivi ma copine Vanessa et sa puce , accompagnée de ma miss Louise...Je les ai suivies dans cette cuisine où Rachel nous attendait ! Rachel, vous savez, la gagnante du meilleur patissier ! Toutes ensemble nous avons cuisiné, ...euh, non pas des macarons mais... [Lire la suite]
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13 septembre 2017

pain maison: mes baguettes !

Après plusieurs échecs, j'ai enfin trouvé le dosage parfait pour cuisiner mes baguettes maison. J'ai testé différentes farines, différentes recettes, jusqu'à trouver celles qui m'ont satisfaite. Je regrette juste que le pain ne reste pas aussi croquant le lendemain de sa cuisson....d'un autre côté, étrangement, lorsque je fais mes baguettes on mange le double de pain à la maison ! Aujourd'hui j'ai mélangé deux farines: une farine de seigle et une farine traditionnelle T55. La farine de seigle parfume très légérement le pain. Elle... [Lire la suite]
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13 décembre 2016

cadeaux gourmands: cuisine de Noël

J'ai découvert l'an passé au mois de décembre, le blog D'Anne-Sophie . Anne -Sophie est la gagnante de meilleur pâtissier de 2014. Ce n'est pas suite à l'emission que je me suis rendue sur sa page car, je ne suis pas fan de cette série. C'est vraiment en promenant sur la blogosphère que j'ai découvert ses talents et que j'ai craqué! Son blog est une curiosité culimanire. Ses explications permettent d'accéder à ses talents, ses plats sont des délices! Je vous invite bien sûr à faire un tour chez elle et à rêver devant ses... [Lire la suite]
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05 mars 2016

sablés au chocolat pour la fête des grands-mères

Demain c'est la fête des grands-mères. Une fête commerciale, certes je l'entends ! Mais on peut  se dire que c'est aussi l'occasion de leur faire un petit plaisir. On ne prend pas toujours le temps dans l'année, il est si rapide ce temps!!!! Et puis, chez nous les grands-mères ne sont pas à côté, on ne les voit pas souvent et là par change, on va les voir ce week end! Alors, hier soir, Louise s'est mise au fourneaux ! Elle a enfilé son tablier et a commençé à peser, à mélanger, à malaxer pour sa mémére et sa... [Lire la suite]
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